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欧琳徐剑光专访:引领时尚新生活

来源:互联网
2014-06-21 16:35:57 

记者:非常感谢徐总接受采访!这一次欧琳选用了张亮和天天作为我们欧琳新生活方式的代言人,您能告诉我们这当中是怎样的机缘?

徐总:简单的说,年轻人永远是消费主力,尤其是现在80、90后。大家都知道,这一代人进入社会以后,大部分肯定都有一定的就业压力和工作压力,这种压力使得他们在家做饭的时间不多,快餐吃多了,家的氛围就逐渐没有了。另外一方面,长期吃快餐对身体健康也不好。所以学会享受生活是非常重要的。

厨房可以把它理解为是家庭的一部分,是家的港湾,但同时它也是一个时尚的生活消费品。一所房子建好了,人要搬进去,如果没有厨房就不能称为家。哪怕做饭的频率不高,但是厨房必须有。所以厨房的这种演变,实际上也是我们讲的与时俱进的。随着现在的消费习惯,我们家里的装修、装潢等等,更多年轻人都在偏重生活的情趣。

我们看到张亮既是模特,也是《爸爸去哪儿》的主角,他同样享受炒菜的过程。我们跟张亮合作,更大程度上是想告知大家,我们开始从厨房领域走向时尚领域,在我们对时尚的理解中,厨房是一个快乐的平台和舞台,在工作之余,在家里面能享受到一种幸福。这便是我们所提出、创造的“男人下厨房”的理念。

包括我们公司里有很多年轻人,我们研究这些年轻人喜欢什么,她们的追求,他们的信号领域传导出一个什么样的生活方式的概念?她们希望家里的男人会炒菜!这个追求来自很本能的,对于生活情趣的向往,因为会生活才会生产,不懂得生活也就不懂得如何更好地享受生活。

我从1989年开始到1990年,前后读了几年的夜校烹调班,从中发现炒菜是个享受。这里面有一个小故事。四五年前,我女儿在伦敦读大学,身处海外无法吃到可口的家乡菜。我专门飞过去陪了她三天,陪她一起到菜市场买菜做饭,整整做了三天,她说给她留下了非常美好的印象。这个过程是用钱买不到的。

我们也希望现在的年轻人,尤其是我们年轻的家庭煮夫,能够像张亮那样享受厨房,能够在炒菜中让家人享受快乐,所以我们提出“男人快乐厨房”的理念。现在厨房行业年轻化是一个方向,像北京、上海一些一线城市,房子都是刚需,住房面积虽然不大,但是厨房领域假如布置得好,设计得有情趣,时尚又快乐,既能炒菜又是一种享受,你就会觉得厨房不是那么乏味和沉闷的地方。

记者:欧琳以前比较针对高端的市场,目前向年轻化、时尚化发展,是否是欧琳出于战略转型的考虑呢?

徐总:我拿汽车行业做个比方。汽车行业的趋势就是越来越年轻时尚化,你看像劳斯莱斯,宝马,奔驰,都在做既有时尚感,又是一种享受的车系。我们也是如此,高端不等于不时尚,不等于不年轻,不等于一定是要高高挂起。我们想要与时俱进,就要跟年轻的消费主流人群的需求合拍,这是企业战略发展的重要方向。所以我们这次迎合年轻市场,消费主体拉开,这样产品线长了,消费主体的关注度也就更多。

记者:您怎么理解“新生活方式”这个概念?

徐总:这是一个关乎健康、快乐的概念。就拿健康来说,我们原来是讲“吃饱”就行了,现在要吃好、吃健康。就像有人说的,用肚子吃叫吃饱,用嘴巴吃叫吃好,用脑子吃才是吃健康。在厨房领域也是这样,比如在我们厨房产品的开发中,讲究健康,讲究选材,讲究从男性、女性不同的厨房喜好度来赋予产品全新的面貌,让他们感觉到哪怕只是一个小用具,也有很多情趣和设计感在里面。所以我们从本身的产品到关注用户健康,都在创造这种新的生活方式。传统的生活方式就是我刚才讲的,只是简单的“吃饱”,新生活方式就是要吃的健康,从这个角度来说,不仅是厨房,我们可能还会给大家提出建议,告诉大家怎样才能吃出健康。

记者:欧琳这次推出的“亮系列”是一个怎样的定位?有哪些特点?

徐总:“亮系列”主要是针对年轻一代人,85、80后的消费水平来设定的。从色彩来说比较欢快、轻快。另外就是我们的厨房聚焦色彩,现在无论在什么行业什么领域,汽车也好手机也好,色彩都很关键。2014年新推出的“亮系列”刚刚我们在发布会上已经提了,橙色系就是2014年的主色,这个橙色也是食品色,很多食品都是跟橙色有关的,这个健康的色彩也最能代表张亮和天天健康向上的特质。所以我们此次主要跟他们合作,用张亮的名字命名一个“亮系列”,这将是欧琳2014年主推的产品。

记者:2013年欧琳的发展在行业内有目共睹,对于未来厨具行业的发展,您有怎样的思考和建议?

徐总:厨房行业最重要且离不开的就是品质,另外就是安全,还有就是智能化的发展,和环保。我们跟浙江大学开展战略合作,就是在更多研究一些相关的材料、安全,以及智能方面的内容。比如在刚才我讲的那种新生活方式中,如何针对现在如此方便的互联网平台,针对微信朋友圈,能够在厨房里创造出一种对互联网的支持?未来我们将更注重在厨房指导性方面的研究,比如我们倡导的男人快乐厨房,就是想提供这样一种指导——希望年轻人能够在炒菜的过程中慢慢形成一种情趣、一种喜好,在这个过程中享受到“自己炒菜,家人吃到”的成就感。在家里经常炒菜和偶尔炒菜的男性,这种感受是从没炒过菜的男性所感受不到的。这是一个非常好的享受的过程,尤其是如果这个菜的味道好,被抢光了,这个感觉是很有成就感的。

记者:您平时在家做饭吗?

徐总:偶尔做,频率不是很高,因为有时候公司的事务很忙,当然空余时间我会亲自买菜做饭。在公司的一些活动中,我也会自己炒一些菜,相互切磋,让大家在这种氛围中感觉到非常舒畅、快乐。我们这个“男人快乐厨房”的理念可不是一下子想出来的,也不是广告公司策划出来的,而是一种本能的、本职的感受。大家都知道在国际上,大厨很多都是男性,只不过在我们中国,可能都是“吃妈妈的饭长大,吃老婆的饭变老”。我们现在就是要更换个角度,希望更多的男人、男性,享受到炒菜的快乐,所以我们把它叫快乐厨房。顾名思义,我们也在这系列产品的研发中更多地领略到厨房很有意思、安全、好玩,健康,我们把这些特点归纳起来,就成为“新生活方式”。现在在一些其他的消费品领域中,大家都在向“互动体验方式”推进,我们也是这样的方向。

记者:今天徐总也发布了您的新书《色雅》,您给我们简单介绍一下这本书对家居行业有哪些意义?

徐总:我原来在印刷厂待了很长时间,我是画稿的,包括调配颜色,在那个时代,八十年代初期,调配颜色全凭对色彩的敏感度,色彩的变化完全是靠眼睛来判断的,将眼睛观察到的颜色,马上用几种颜色调配出来,这个基础和功底,在当时的工作中打得很深。这是我的第一份工作——画稿以及调配颜色。在长时间的工作中,我对颜色的敏感度也比一般人敏锐了一些。同时,我自己也是画画的,可能画画的人都会对色彩有一种天生的喜好,捕捉色彩似乎成为了一种习惯,完全与自己融为一体。

之后我又买了很多书,经常买,有的书很重,那也买,即使在国外也背回来。但后来又发现很多书里面其实你真正想用的没几章。于是在我国内外行走的过程中,我开始照相,从原来的胶卷到后来的数码相机,我慢慢从那些拍出的照片中找到一个规律,一个规律的色彩。这个色彩从小的方面来说,是一个人自己的打扮,比如衣服搭配,服饰搭配,包的搭配等等,从大的层面来说,就是一个城市,或者一座楼房,一幢建筑。比如一个家居装修色彩的搭配,依照这个图册去找,就会很简单,让你感到色彩实际上是不复杂的。有了这个规律,你会感觉到虽然很多人不是对色彩那么专业,但是成品看了以后你会感觉到舒服,感觉到雅致,感觉到清秀。当然,每个人的用词可能不一样,但对美的感受和感觉大家都是一样的。实际上,这是大自然所固有的规律,我把它找寻出来。我希望这本书能给大家带来一个简单的参考工具,或是参考的一个界限,对大家的生活有帮助。无论你是做设计还是普通消费者,从主流能够对色彩方面有所判断,哪怕是最简单的炒菜,也会有每个菜该是什么颜色的规律。比如红烧肉肯定是烧得比较亮,且亮得比较舒服的颜色,这样的颜色烧出来才是最好的,烧得黑糊糊的绝对就焦了,如果红烧肉是绿的、蓝的,你绝对也就不敢吃了,所以色彩和饮食的关系还是非常重要的。

记者:谢谢徐总接受我们的采访,我相信这本书对家居生活有很实际的价值,最后也希望欧琳在2014年顺利发展,取得更为骄人的成果。

徐总:借助马年我们一马平川,再次腾飞。
 

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